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CABALLOS QUE SE CRíAN PARA ALIMENTACIóN

Para quienes vemos en el caballo, un amigo mas que un animal, es difícil asimilar que exista crianza de caballares para alimentación. No se trata de poner a los animales en una balanza y separarlos por categoría, pero históricamente el caballo ha acompañado al hombre en su crecimiento y desarrollo, sirviéndole con lealtad y empeño, en el logro de sus grandes conquistas.

Hoy, en nuestro País y en especial al sur de la Capital, el caballo aun acompaña al hombre, sirviendo en labores, principalmente de agricultura y transporte. Tampoco podemos desconocer los enormes beneficios que se obtienen a través de la rehabilitación ecuestre, donde uno de los componentes del equipo de tratamiento multidisciplinario es un equino, de ahí el nombre de esta innovadora modalidad terapéutica llamada "equinoterapia".

Lo anterior, nos da para preguntarnos, si el caballo es útil al hombre, aun en la actualidad ?. La respuesta no es muy difícil de alcanzar, … sin duda que lo es; el caballo continua siendo una importante herramienta en tareas agrícolas y su acompasado andar, además de transmitir medicinales impulsos rítmicos, nos permite practicar deportes, desarrollando una serie de destrezas físicas.

Es difícil pensar que tras todos los beneficios que nos brinda un caballo, exista gente que los críe para sacrificarlos y comerciar su carne. No se trata de aprovechar la carne de caballos muertos por accidentes o por edad; se trata de producir caballos, sin control, para sacrificarlos y aprovechar su carne.

Esto que parece tan lejano, no lo es. En la Provincia de Concepción, existen varias carnicerías equinas, su carne, mas barata que las otras, se obtiene de caballos que muchas veces se crían pastando en lugares públicos. En las riberas del Río Bío – Bío, por ejemplo, innumerables caballos pastan a diario, alimentándose y criándose casi en, libertad; nadie controla su reproducción, por lo tanto las manadas crecen en forma constante y sus dueños, que muchas veces tienen relación con transportes de carretela, seleccionan a los mejores para el trabajo y los demás , a la carnicería.

A mi juicio, y creo representar el sentir de muchos otros, un caballo es un amigo, un compañero de labor, un ayudante y una parte más de un equipo, que pueden ser dos si se practica un deporte o pueden ser hasta cinco si se compone un equipo de rehabilitación ecuestre; me cuesta aceptar el echo que se críe caballos para el sacrificio, como animales de consumo alimenticio.


JOSE MIGUEL MANZO RUIZ.
Presidente del Centro de Equinoterapia

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Fuente: www.equinoterapia.cl

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dodo2013-07-25
no informa tanto

jennifer

fgfhdhdcd2013-05-09
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el caballo2009-01-28
No entiendo por que no comer la carne de caballo y si la de vaca , pollo, cerdo no son animales todos lo mismo, si miramos asi no comeriamos ni pescados ni mariscos ni nada en general todo son seres vivos ...

la vida es asi y yo veo muy bien que se consuma carne de caballo, cuando tiene menos enfermedades que otras carnes, no son transmisoras de enfermedades, son mas limpios que otros animales ellos no comen donde este sucio y no beben donde este sucio, por lo tanto es una carne maravillosa y se comen desde hace cientos de años ,, tambien se dice que es mas barata,, no es cierto. yo la compro y es tan cara como otras carnes pero si que es mucho mejor que ninguna otra carne, asi que cada uno puede decidir cual quiere comer, y tiene su derecho, pero repito es un animal como el pollo la gallina la vaca la cabra , las cigalas , la trucha el salmon etc etc.

profecia de un amor


el caballo2009-01-28
No entiendo por que no comer la carne de caballo y si la de vaca , pollo, cerdo no son animales todos lo mismo, si miramos asi no comeriamos ni pescados ni mariscos ni nada en general todo son seres vivos ...

la vida es asi y yo veo muy bien que se consuma carne de caballo, cuando tiene menos enfermedades que otras carnes, no son transmisoras de enfermedades, son mas limpios que otros animales ellos no comen donde este sucio y no beben donde este sucio, por lo tanto es una carne maravillosa y se comen desde hace cientos de años ,, tambien se dice que es mas barata,, no es cierto. yo la compro y es tan cara como otras carnes pero si que es mucho mejor que ninguna otra carne, asi que cada uno puede decidir cual quiere comer, y tiene su derecho, pero repito es un animal como el pollo la gallina la vaca la cabra , las cigalas , la trucha el salmon etc etc.

profecia de un amor


la carne de caballo2009-01-28
No entiendo por que no comer la carne de caballo y si la de vaca , pollo, cerdo no son animales todos lo mismo, si miramos asi no comeriamos ni pescados ni mariscos ni nada en general todo son seres vivos ...

la vida es asi y yo veo muy bien que se consuma carne de caballo, cuando tiene menos enfermedades que otras carnes, no son transmisoras de enfermedades, son mas limpios que otros animales ellos no comen donde este sucio y no beben donde este sucio, por lo tanto es una carne maravillosa y se comen desde hace cientos de años ,, tambien se dice que es mas barata,, no es cierto. yo la compro y es tan cara como otras carnes pero si que es mucho mejor que ninguna otra carne, asi que cada uno puede decidir cual quiere comer, y tiene su derecho, pero repito es un animal como el pollo la gallina la vaca la cabra , las cigalas , la trucha el salmon etc etc.

profecia de un amor


Que escandalo!!!2006-10-16
Que hay de malo en el consumo de carne de cualquier tipo?????, recordemos que todo son cadenas alimenticias, somo omnivoros!!!!! y si estan en contra de que se consuman animales y por eso prefieren los vegetales, pues que salvajada!!!!, las plantas tambien estan vivas y entonces se van a morir ustedes de hambre!!!! a ver que comen:S:S


!!!! ESTAN LOCOS ¡¡¡¡2006-09-08
me parece una burrada matar a un animal tan bello como un caballo para acer carne la gente ya no sabe que inventarse estan locos yo no lo apollo es igual que las tontas de turno que se compran los abrigos de piel matan a un monton de animales para que un tota seponga su piel por encima no sepueden comprar un chaqueta vaquera o que .


no al consumo de carne...de ningun tipo!2006-08-16
creo que cualquier persona que consuma carne pertenece a esa gran masa de mierda de personas inconcientes que no saben apreciar la vida de ningun ser sin importarles como es que un animal pasa de ser un ser vivo a alimento de bestias..... los caballos y cualquier animal son seres hermosos y unicos que debemos proteger y no utilizar para consumo!!... el ser humano no esta diseñado para consumir carne y aun asi lo hace y obtiene su "alimento" de la forma mas cruel y repugnante que me da verguenza pertenecer a esta raza de seres insencibles que solo piensan en ellos mismos..........




el de consumo de caballos tiene huevos¡¡2006-06-21
ese tio ta pirao¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡mira tol mundo vegetariano y punto¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡xica en contra al consumo de carne animal¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡


asado de caballo2006-05-22
lo primero dirijase al sector de franklin, en este lugar hay carnicerias equinas autorizadas...comprese unos buenos kilos de filete de caballo ne deberia costarle mas de 1000 pesos el kilo...despues se prepara un bvuen chimichurri, con cerveza comino oregano...que se yo, como a ud mas le guste, prenda el carbon y ya esta, debe dejar la carne por lo menos un par de horas antes de ponerlas en la parrilla...invite a unos amigos y listo ya armo un tremendo asado con carnita de caballo...sus comenzales ni se daran cuenta de que se comieron un rico caballito.

cualquier duda con respecto a este tema

bacanfrances@yahoo.es les dare mi receta personal de caballito a la parrilla, muy util sobretodo con los precios de hoy por hoy que tiene el vacuno...sin miedo compañeros es esquisita, nutritiva y economica...


CONSUMO DE CARNE DE CABALLOS2006-05-10
No le encuentro nada de malo comer carne de caballo.

Que tiene que ver que los caballos nos sirvan en otras cosas ( Deportes , trabajos , etc. ) o que sean bonitos con no poder comerselos ? Ud. cree que los que comen caballos no preferirian comer carne de vacuno ? Seguro que sí, pero no todos tienen dinero para comprar esa carne, por eso existe el mercado de la carne de caballo que es muchos mas barata.

Por otra parte, acaso Ud. nunca ha comido embutidos ? Salchichas, salames etc ? para que sepa los mas baratos a veces son en parte de caballo y que ? No sea egoista, los caballos se crian normalmente para deportes o trabajos como lo señálo mas arriba pero tambien para comerselos. Además, cuando estan viejos que pretende que se haga con ellos ? enterrarlos en un cementerio ? mientras hay gente que se muere de hambre ?


NO AL CONSUMO EQUINO2006-02-05
La humanidad está peor cada día, es tan repugnante esa costumbre realmente no encuentro palabras para describir el dolor que provoca la crianza de caballos solo para comérselos, no me imaginaba que en Chile ocurriera esto, es inaceptable! los caballos siendo amigos del hombre, fieles hasta la muerte, hermosas criaturas llenas de vida como tantos otros animales. Osea que para esta gente de Concepción no basta con hacerlos trabajar, sino que la explotación debe ser tambien crialos para alimento y sin control alguno. Repudio esta acción con toda mi alma, quién sabe si algún día no muy lejano la carne de caballo al ser ingerida provoque cancer en el ser humano ya se sabe que la carne de vacuno provoca cancer al colon, cada vez son más los que se preocupan de su cuerpo y comienzan a dejar el consumo de carnes, la humanidad se porta tan mal con los animales que cada ano aparecen más y más enfermedades al consumirlas, es como si la naturaleza se volviera en contra de los humanos.

NO CONSUMO DE CARNE EQUINA


....2006-02-03
Es lamentable que este tipo de cosas ya se esten volviendo tan notorias y es por que ya es un exceso.

Esto me entristece tanto como cualquier tipo de crianza ganadera, como si no fuera suficiente alimentarse de vacas, cerdos, gallinas y peces, se han incorporado a las dietas criollas, tanto carnes "económicas", como "éxoticas". Hay muchas personas, a las cuales, en la actualidad el consumo de carnes les afecta la salud. Muchos de esos casos se debe a la hipersensibilidad de los consumidores, y otros, o incluso en conjunto se debe a la percepción física en el momento de la digestión. Lo más seguro es que todo esto se deba a los procesos de producción y a la manipulación del hombre.

¡¡¡¡¡los animales tal como cualquiera de nosotros o nuestros hijos, tienen derecho a vivir en PAZ!!!!!



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