ALIMENTOS ORGANICOS, ALIMENTOS NATURALES, ALIMENTOS SANOS

Aquí encontrarás información sobre alimentación natural, basada en alimentos naturales y alimentos orgánicos. Te recomendamos también visitar la sección vegetarianos y productos para vegetarianos, diabéticos e hipertensos.

ALIMENTOS NATURALES, ALIMENTOS ORGANICOS, ALIMENTOS SANOS

Los avances mundiales, sobretodo de países desarrollados, han traído consigo una serie de alternativas alimenticias, no necesariamente una alimentación nutritiva, que han otorgado mayor comodidad a la vida diaria de las personas en general, ya que son alimentos rápidos de preparar, económicos, sabrosos, etc.

Sin embargo, nuestra población ha sufrido las consecuencias de una dieta basada en alimentos de tales características (altamente calóricos, excesivos en grasas saturadas y azúcares), provocando sobrepeso y obesidad, además de enfermedades no transmisibles, asociadas al exceso de peso y el sedentarismo, tales como Dislipidemias, Diabetes Mellitus, Ateroesclerosis, Hipertensión Arterial, etc.

Afortunadamente hoy en día existen soluciones a nuestro alcance y en beneficio de nuestra salud, siendo posible orientar nuestros hábitos alimenticios a una alimentación mas sana y natural, basada en productos que la naturaleza nos proporciona y dándoles el uso adecuado (alimentos naturales, alimentos orgánicos, alimentos sanos).

La propuesta de alimentación actual es tender a lo natural y orgánico, evitar productos procesados y refinados (que habitualmente contribuyen a aportar azúcares complejos y grasas); preferir alimentos naturales, orgánicos, integrales; frutos ; vegetales, de modo de proporcionar sanamente todos los nutrientes que nuestro organismo requiere en la forma mas natural posible.

Una alimentación sana es aquella que cumple con los siguientes requisitos:

a. Equilibrada (en kcalorías, macro y micronutrientes)
b. Suficiente (en kcalorías, macro y micronutrientes)
c. Higiénica
d. Adecuada (según peso, estatura, sexo, edad, actividad diaria)
e. Variada (en colores, sabores, preparaciones, atractivos a la vista y al paladar)

Esto asociado a una actividad física, practicada en forma regular, previene y hasta puede revertir una situación de mal pronóstico nutricional-patológico, por lo que no existen sino razones fundamentadas para cuidar nuestra salud.

En este espacio queremos proporcionar una orientación alimentaria-nutricional en forma interactiva de manera que invitamos a ud. a canalizar sus inquietudes y sugerencias a través de nuestra página.

Ximena Cornejo
NUTRICIONISTA
www.nutricionydietas.cl

Los alimentos orgánicos o también llamados alimentos naturales son más caros que los tradicionales, pero a diferencia de éstos, cuentan con más nutrientes y no contienen residuos tóxicos de pesticidas ni agentes cancerígenos.

¿Cómo reconocer productos y alimentos orgánicos?

A simple vista, no es fácil. Pero es bueno que tengan en cuenta algunos datos: En primer lugar, los alimentos orgánicos son más pequeños que los convencionales; no son uniformes, por ejemplo, es difícil ver dos manzanas orgánicas iguales en tamaño y color; su sabor es más intenso, y duran más tiempo en un frutero; y en ciertos productos, como la acelga, se pueden ver mordeduras de caracoles, lo que para los orgánicos es como un sello de garantía: quiere decir que lo que se está comiendo, está vivo.